Features: Da der Mensch entdeckte die Eigenschaften dieser orientalischen Busch hat diese Infusion eines der beliebtesten Getränke der Welt gemacht. Die Blätter werden verwendet. Enthält Mineralsalze, organische Säuren (Äpfel-, succínio, Oxalsäure, Chlorogensäure), Spuren von ätherischem Öl (aliphatische Alkohole, Methylsalicylat), Polyphenol-Derivate unter denen Flavonoide (Kamferol, quercetol, miricetol), Catechin und catechic Tanninen. Vitamin C und B, Enzyme (Protease).
Constituyentes:
El té verde está constituido por las hojas que tras la recolección son estabilizadas mediante vapor de agua a presión, evitando la oxidación enzimática. En el caso del té negro (Theae nigrae folium), las hojas se dejan fermentar en habitaciones ventiladas, proceso durante el cual las oxidasas pueden actuar. Bases xánticas (3-4%): mayoritariamente cafeína (= teína), teofilina, teobromina, adenina y xantina. Contiene catequinas: (-)-epigalocatequina-3-galato, (-)-epigalocatequina, (-)-epicatequina-3-galato, (-)-epicatequina. Estas catequinas son oxidadas y se polimerizan en el té negro. Además contiene teaflavinas (teaflavina, teaflavina-3-galato, teaflavina-3´-galato, teflavina-3,3´-digalato), 8-25 % de taninos catéquicos (libres y combinados a bases xánticas), flavonoides (kempferol, quercetina, miricetina), ácidos cafeilquínicos, antocianidinas y saponinas (assamsaponinas, tesaponinas).
Kundenbewertungen
Dieses Produkt wurde noch nicht bewertet. Schreiben Sie die erste Rezension!
0
