Einheimische Frucht aus Peru, auf Englisch als "Egg Fruit" klassifiziert, ähnlich dem Eigelb eines gekochten Eies. Es gilt als eines der traditionellen Aromen Perus (süßes Aroma von Mango und Vanille). Lucuma-Pulver eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Desserts wie Milchshakes, Käsekuchen, Eiscreme, Pfannkuchen; zum Einarbeiten in Kuchen, Joghurt, Müsli.
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